主料:
鳊鱼，
1条
辅料:
大蒜，
15克，
姜，
10克，
酱油，
3汤匙，
香葱，
5棵，
盐，
1匙红烧鳊鱼的做法步骤
1.将鱼两面划上几刀，两边抹少许盐腌制15分钟
2.切好姜葱蒜
3.锅烧油至冒烟
4.火力调小些下鱼煎，不要急着翻面，以免粘锅
5.一边煎好后，轻轻翻面煎另一边，煎至金黄
6.鱼煎好后，放姜蒜稍煎一下
7.放适量清水，酱油、盐，大火煮开后转中小火
8.等快煮好时，放入葱段再焖煮一会即可
9.成品
10.成品
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